Thịt kho là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình với cách chế biến giản đơn nhưng khi ăn cùng với cơm nóng thì lại không chê vào đâu được. Nếu như bạn thích ăn ngọt thì món thịt kho nấm Coca này là dành cho bạn đấy.
Nguyên liệu gồm có:
- 400 g thịt ba chỉ hoặc nạc vai.
- 200 ml Coca Cola (½ (một phần hai) chai Coca nhỏ)
- 10 tai nấm hương khô hoặc tươi.
- 1 củ hành khô băm thật nhỏ
- 1 củ tỏi băm thật nhỏ
- Hành lá xắt nhỏ
- Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu chiên.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Thịt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, bỏ thịt vào nồi với lượng nước xâm xấp. Đun sôi nồi thịt khoảng 2-3 phút sau đó rửa lại thịt cho sạch.
Bước thứ hai(2):
- Gắp thịt vào tô, ướp thịt với một ít hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành tỏi băm thật nhỏ.
Bước thứ ba(3):
- Cho 1 muỗng đường vào nồi cùng với 1 muỗng dầu chiên, đun cho đến khi đường ngả màu vàng cánh gián.
Bước thứ tư(4):
- Cho thịt đã ướp vào đảo đều, nhanh tay để thịt áo nước màu.
Bước thứ năm(5):
- Thêm nấm hương rửa thật sạch vào nồi đảo qua sau đó thêm nước Coca vào.
Bước thứ sáu(6):
- Bạn đun nhỏ lửa liu riu cho đến khi nước thịt cạn bớt và sánh lại thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
Bước thứ bảy(7):
- Lấy thịt ra đĩa, thêm chút hành lá và ăn chung với cơm nóng.
Theo Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
